Bánh Chưng Ngọc Bích

Bánh chưng bánh tét, đậm nét quê hương

Bánh tét đậu đen nếp không 1.2kg

120.000

Đặt trước 2 ngày

Cho phép đặt hàng trước

Mô tả

Bánh tét Trà Cuôn – Trà Vinh
Nguyên liệu hoàn toàn tự nhiên không sử dụng phẩm màu thay thế như các cơ sở khác, chúng tôi dùng hoàn toàn bằng Lá Cẩm kết hợp với Lá Dứa tạo cho Bánh Tét của chúng tôi thơm ngon hơn và có mùi nếp đặc trưng so với các cơ sở khác.

Để có được đòn bánh chắc nịch, ăn dẻo ngọt, để lâu ngày người nghệ nhân đã phải trải qua rất nhiều giai đoạn từ khâu chọn lá gói, lấy màu tự nhiên cho nếp sáp đến khâu làm nhân, gói và nấu bánh đều hết sức công phu với tiêu chí vệ sinh an toàn thực phẩm được đặt lên hàng đầu. Chọn lọc từ những tàu lá chuối tươi, khổ rộng vừa phải, không rách, đem phơi nắng cho hơi rám màu, lau kỹ và xếp lại gọn gàng. Khi gói bánh cần chọn nếp sáp địa phương ngon thuần nhất có độ dẻo phù hợp không lẫn gạo hay nếp tạp khác, đãi sạch để ráo, trộn đều với nước cốt lá rau ngót để có màu xanh tự nhiên và hương thơm nhẹ không có phẩm màu. Nếp pha lẫn đậu đen bùi bùi mix thêm vị beo béo của nước cốt dừa làm cho chiếc bánh tét đậu đen có mùi vị thật ngon.

Cách bảo quản bánh tét
Bánh tét ngon, dùng được lâu có khi tới 7-8 ngày phụ thuộc rất nhiều vào công đoạn gói. Nhân bánh tét đặt ở trung tâm đòn bao xung quanh bởi một lớp nếp dày vừa phải. Người gói phải khéo léo, giữ vững đòn thành hình trụ tròn, lạc gói phải phơi cho ráo nước mới dai chắc, buộc vừa đủ chặt đều tay để bánh không bị bung ra và thấm nước khi nấu. Có vậy bánh mới giữ được lâu và giữ được hương vị đậm đà.

Thành phần:
Nếp sáp có màu xanh tự nhiên của lá
Đậu đen

Thông tin bổ sung

Trọng lượng 1.2 kg

Đánh giá

Chưa có đánh giá nào.

Chỉ những khách hàng đã đăng nhập và mua sản phẩm này mới có thể đưa ra đánh giá.